Es normal conocer casos de personas que van donde médicos/nutricionistas con diferentes problemas y la solución es muchas veces la misma: "Elimine todo tipo de grasas de su dieta".
Esta afirmación queda corta ya que no se tiene en cuenta la importancia de las grasas en el buen funcionamiento del organismo en general, un ejemplo muy claro es el cerebro, el cual esta compuesto por aproximadamente un 50% de grasas, además éstas aportan gran cantidad de la energía usada por nuestro cuerpo y también ayudan a la efectiva absorción de vitaminas.
NO se puede eliminar las grasas de nuestra dieta, es imposible llevar una vida sana sin consumir grasas, lo importante es saber diferenciar que TIPO de grasas estamos consumiendo.
Buenas fuentes de grasas SANAS:
- Aguacate.
- Frutos secos.
- Semillas como el ajonjolí, la quinua, la chia, la linaza.
- Aceites prensados en frio (coco, linaza, oliva, ajonjolí).
